Cách Vệ Sinh Thùng Nhựa Công Nghiệp Và Khử Mùi Sau Mỗi Đợt Hàng

Sau mỗi đợt hàng, cách vệ sinh thùng nhựa công nghiệp đúng là làm theo thứ tự: đổ sạch cặn, tráng nước, rửa bằng chất tẩy trung tính với bàn chải lông nhựa, khử trùng nếu thùng đựng thực phẩm, rồi úp ráo cho khô hẳn mới xếp chồng. Mùi hôi gần như luôn đến từ cặn sót ở góc, gân đáy và vết xước. Rửa kỹ những chỗ đó có tác dụng hơn mọi loại chất khử mùi mạnh.

1. Vì sao thùng nhựa đã rửa vẫn còn mùi?

Phần lớn thùng nhựa công nghiệp làm từ HDPE hoặc PP. Lúc mới, bề mặt khá trơn, cặn khó bám. Sau nhiều vòng quay kho, thùng cọ xát với nền, với pallet, với càng xe nâng và với chính những chiếc thùng khác. Các vết xước nhỏ xuất hiện. Chính chúng giữ lại dầu, nhớt cá và nước trái cây lên men.

Ngoài vết xước, mùi còn đến từ những chỗ hay bị bỏ qua khi rửa vội:

• Góc trong và gân đáy: nước rửa đọng lại, cặn mềm ra rồi khô thành lớp màng mỏng.
• Lỗ tay cầm và mép miệng: tay người, bao tay dính hàng chạm vào nhiều, nhưng ít khi được chà.
• Mặt dưới đáy: khi xếp chồng, đáy thùng trên nằm sát hàng của thùng dưới.
• Thùng lồng vào nhau khi còn ẩm: hơi nước bị nhốt giữa hai lớp nhựa, mùi mốc lên chỉ sau vài ngày.

Xịt chất khử mùi lên một chiếc thùng chưa sạch cặn chỉ che mùi được vài hôm. Gốc của mùi là cặn. Lấy hết cặn thì mùi giảm theo.

2. Chuẩn bị khu rửa và dụng cụ cho cả lô thùng

Ở kho quay vòng thùng liên tục, rửa từng chiếc rải rác khắp nơi vừa tốn công vừa dễ lẫn thùng sạch với thùng bẩn. Một khu rửa cố định, đi theo một chiều, giải quyết được cả hai chuyện. Dụng cụ cần có:

• Bàn chải lông nhựa cán dài cho lòng thùng, loại nhỏ cho lỗ tay cầm và khe gân.
• Dụng cụ cạo bằng nhựa để gạt cặn khô, thay cho dao hay xẻng kim loại sắc cạnh.
• Vòi xịt áp lực vừa phải, có đầu phun tia để đẩy cặn khỏi khe.
• Chất tẩy rửa trung tính, pha loãng theo hướng dẫn trên nhãn.
• Chất khử trùng mà cơ sở của quý khách đang được phép dùng cho dụng cụ tiếp xúc thực phẩm, khi thùng đựng hàng ăn được.
• Găng tay, ủng và tạp dề chống nước cho người rửa.

Khu rửa nên chia thành bốn vùng nối tiếp: vùng thùng bẩn, vùng rửa, vùng ráo và vùng thùng sạch. Thùng đi một chiều từ bẩn sang sạch, không quay ngược. Sàn vùng rửa dốc về rãnh thoát để nước bẩn không chảy sang vùng ráo.

Rửa ngay trong ngày dỡ hàng. Cặn để qua đêm sẽ khô cứng, bám chặt vào vết xước và khó lấy ra hơn hẳn. Với cơ sở làm hàng thực phẩm, một cuốn sổ rửa thùng ghi ngày, lô thùng, người rửa và chất đã dùng giúp truy lại nguyên nhân khi khách hàng của quý khách phản ánh về mùi.

3. Các bước vệ sinh thùng nhựa công nghiệp sau mỗi đợt hàng

Quy trình dưới đây dùng được cho cả thùng đặc lẫn thùng thành lưới. Thời gian ngâm và nồng độ pha của chất tẩy, chất khử trùng lấy theo nhãn của đúng sản phẩm quý khách đang dùng.

1. Dỡ hết hàng và đổ cặn. Úp ngược thùng, gõ nhẹ vào thành để lá, đất, vụn hàng rơi ra. Cặn đã khô thì gạt bằng dụng cụ nhựa.
2. Tráng sơ bằng nước sạch. Xịt từ trên xuống, cả trong lẫn ngoài, cho bùn đất và nhớt bong trước khi dùng chất tẩy.
3. Rửa với chất tẩy trung tính. Chà lòng thùng theo thứ tự miệng thùng, các thành, góc, đáy, rồi lỗ tay cầm. Lật thùng chà nốt mặt dưới đáy.
4. Xả lại bằng nước sạch tới khi hết bọt và hết mùi chất tẩy. Chất tẩy còn sót giữ bụi và có thể ám vào hàng của đợt sau.
5. Khử trùng khi thùng đựng thực phẩm. Ngâm hoặc phun đúng nồng độ, đúng thời gian tiếp xúc ghi trên nhãn. Có loại cần xả lại bằng nước sạch, có loại không, nên làm theo nhãn.
6. Úp nghiêng cho ráo nước trên giá hoặc pallet, miệng thùng hướng xuống để nước chảy hết khỏi góc và gân đáy.
7. Kiểm tra trước khi cất. Nhìn lại góc và đáy dưới ánh sáng tốt, ngửi thử. Còn cặn hay còn mùi thì quay lại bước rửa, không xếp lẫn vào chồng sạch.

Thùng chỉ được xếp chồng khi đã khô hẳn. Xếp thùng còn ướt là cách nhanh nhất để cả lô vừa rửa sạch có mùi ẩm mốc trở lại.

4. Mỗi loại hàng để lại một kiểu cặn, xử lý thế nào?

Sau một chuyến rau và sau một chuyến linh kiện dính dầu, cách rửa khác nhau khá nhiều. Bảng dưới tóm tắt các trường hợp hay gặp ở kho và vựa.

Thùng đựng hàng dính dầu và thùng đựng thực phẩm nên tách hẳn thành hai nhóm. Nhiều kho dùng màu thùng để phân nhóm: một màu cho hàng ăn được, một màu cho hàng kỹ thuật. Cách này rẻ, người mới vào ca nhìn là hiểu.

5. Khử mùi tanh, mùi chua và mùi dầu cho hết hẳn

Khử mùi chỉ có tác dụng khi thùng đã sạch cặn. Đã rửa đủ các bước ở mục 3 mà vẫn còn mùi, quý khách thử lần lượt từ nhẹ tới mạnh:

• Phơi thoáng gió: úp thùng ở chỗ có gió lùa, có mái che. Nhiều lô thùng hết mùi mốc chỉ nhờ được khô hẳn.
• Bột nở (baking soda): hòa với nước hoặc rắc lên lòng thùng còn ẩm, để một lúc rồi chà và xả. Hợp với mùi chua của trái cây lên men.
• Giấm ăn pha loãng: lau hoặc ngâm ngắn rồi xả sạch, dùng cho mùi tanh nhẹ. Không pha chung với nước tẩy có clo.
• Chất tẩy dầu gốc nước cho mùi dầu máy: rửa thêm một lượt, chà kỹ những vết xước dầu đã thấm vào.

Lần đầu dùng một chất nào đó, nên thử ở một góc nhỏ phía ngoài thùng và chờ khô xem có bạc màu, dính tay hay không. Còn mã thùng chịu được chất tẩy nào, nồng độ hay nhiệt độ bao nhiêu thì cần nhà sản xuất xác nhận. Mai Trâm Plastic có thể hỏi lại giúp quý khách.

Rửa và khử mùi đúng cách hai lần mà thùng vẫn còn mùi, thường là thùng đã xước sâu hoặc nứt chân chim. Mùi lúc này nằm trong vết hỏng, rửa thêm cũng khó hết.

6. Thùng đặc và thùng rỗng rửa khác nhau ở đâu?

Với thùng nhựa rỗng, thành và đáy dạng lưới nên nước thoát nhanh, thùng khô sớm. Đổi lại, lá vụn, đất và vảy cá hay kẹt trong ô lưới. Cần chà cả hai mặt, rồi xịt nước từ ngoài vào trong để đẩy cặn ra theo hướng ngược lúc nó lọt vào.

Thùng đặc kín thành, giữ được nước và hàng nhỏ dễ lọt. Cũng vì kín, nước rửa hay đọng ở góc và gân đáy, mùi ẩm thường bắt đầu từ đó. Bước úp nghiêng cho ráo với thùng đặc quan trọng gần ngang bước rửa.

Mai Trâm Plastic phân phối thùng nhựa đặc B4, xuất hàng từ kho tại TP.HCM, dành cho quý khách cần bổ sung hoặc thay những chiếc đã hỏng.

7. Những thói quen làm thùng nhanh hỏng khi vệ sinh

Có những hư hỏng không đến từ tải hàng mà từ chính khu rửa. Các việc dưới đây hay gặp và đều tránh được:

• Bàn chải sắt, giấy nhám, búi cước kim loại: để lại vết xước sâu, về sau giữ cặn và mùi.
• Xăng, dầu hỏa, dung môi pha sơn: có thể làm bề mặt nhựa sần, mờ hoặc ám mùi khó hết; hơi dung môi còn dễ cháy.
• Nước sôi, hơi nóng, máy rửa nhiệt cao khi chưa biết mã thùng chịu được bao nhiêu độ: dễ cong vênh, thùng không còn xếp chồng khít.
• Trộn nhiều chất tẩy với nhau, đặc biệt nước tẩy có clo với chất có tính axit: sinh khí độc cho người rửa.
• Phơi nắng gắt nhiều ngày liền: nhựa dễ bạc màu và giòn dần.
• Thả thùng từ trên cao xuống sàn rửa: nứt góc, gãy tai, nhất là lúc thùng ướt trơn tay.

Mỗi kho nên dán một tờ hướng dẫn ngắn ngay tại khu rửa. Người làm theo ca thay đổi liên tục, lời dặn miệng dễ bị quên.

8. Phơi khô, xếp chồng và kiểm tra thùng sau khi rửa

Thùng sạch mà cất sai chỗ thì vài hôm sau lại bẩn. Khu thùng sạch cần khô, có mái che, không để thùng sát nền ẩm. Kê thùng lên pallet nhựa giúp đáy thùng thoáng, xe nâng chuyển cả chồng đi một lượt.

Trước khi đưa thùng trở lại vòng quay, người phụ trách kho kiểm tra nhanh:

• Đáy và góc không còn cặn, không còn mùi.
• Không có vết nứt ở đáy, chân góc và quanh lỗ tay cầm.
• Miệng thùng không cong vênh, xếp chồng vẫn khít.
• Thùng nhóm thực phẩm không lẫn sang chồng thùng hàng kỹ thuật.

Thùng nứt đáy, gãy tai hoặc cong miệng nên rút khỏi vòng quay. Vết nứt giữ nước bẩn, lại dễ làm rơi hàng khi bưng bê. Những chiếc này vẫn dùng được cho việc không chạm vào hàng, chẳng hạn đựng dụng cụ vệ sinh.

9. Hỏi đáp nhanh về vệ sinh thùng nhựa công nghiệp

Có nên dùng nước Javel để khử trùng thùng nhựa không?

Chất khử trùng gốc clo khá phổ biến với dụng cụ nhựa. Nếu dùng, pha đúng nồng độ nhãn ghi, không trộn với giấm hay chất tẩy khác và xả sạch theo hướng dẫn. Thùng đựng thực phẩm thì ưu tiên chất nằm trong danh mục cơ sở quý khách đã được phép sử dụng.

Rửa thùng nhựa bằng nước nóng được không?

Nước ấm vừa tay giúp tẩy dầu mỡ nhẹ nhanh hơn. Nước sôi, hơi nóng hay máy rửa nhiệt cao chỉ nên dùng khi nhà sản xuất đã xác nhận nhiệt độ chịu của đúng mã thùng đó.

Thùng đã đựng hải sản có dùng lại cho rau quả được không?

Rửa và khử trùng kỹ thì thùng sạch trở lại. Có điều mùi tanh bám trong vết xước rất khó hết, còn rau quả lại dễ ám mùi. Tốt hơn hết là giữ riêng một nhóm thùng cho thủy hải sản.

Bao lâu nên tổng vệ sinh cả lô thùng một lần?

Thùng chạy liên tục thì rửa sau mỗi đợt hàng như mục 3. Bên cạnh đó, nên chọn một ngày cố định để rửa kỹ cả lô, gồm cả thùng nằm trong kho chưa dùng tới. Bụi và côn trùng vẫn bám vào thùng để lâu.

Khi nào nên thay thùng mới?

Khi thùng nứt, cong miệng, gãy tai, hoặc vẫn còn mùi sau hai lần xử lý đúng cách. Tuổi thọ tính theo năm tùy loại hàng, cách bốc xếp và cách rửa, nên không có một con số chung cho mọi kho.

Quý khách cần thêm thùng cho lô hàng tới, hoặc muốn hỏi mã thùng đang dùng chịu được chất tẩy, nhiệt độ nào, xin gọi 0798.907.889 hoặc nhắn Zalo 0798.907.889. Mai Trâm Plastic hỏi lại nhà sản xuất và chỉ trả lời khi đã có xác nhận. Hàng xuất từ kho tại TP.HCM, giao toàn quốc.